Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, compuesto de cortes recortados al por menor (pierna, lomo, los hombros y costillas), separable grasa magra y, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.11 g	65.11%
La energía (calorías)	216 kcal
Energía (julios)	904 kJ
Proteína	18.95 g	18.95%
lípido total (grasa)	14.95 g	14.95%
Ceniza	0.94 g	0.94%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.86 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	200 mg	0.2%
Potasio, K	335 mg	0.34%
Sodio, Na	55 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.01 mg
Cobre, Cu	0.064 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	28.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.5 mg
tiamina	0.841 mg
Riboflavina	0.254 mg
La niacina	4.504 mg
Ácido pantoténico	0.73 mg
La vitamina B-6	0.445 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	0.66 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	5.28 g	5.28%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.18 g	0.18%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.28 g	3.28%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.74 g	1.74%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.63 g	6.63%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.41 g	0.41%
18: 1 indiferenciada	6.09 g	6.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.11 g	0.11%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.55 g	1.55%
18: 2 indiferenciada	1.31 g	1.31%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.09 g	0.09%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
Colesterol	67 mg	0.07%
triptófano	0.234 g	0.23%
treonina	0.855 g	0.86%
isoleucina	0.873 g	0.87%
leucina	1.509 g	1.51%
lisina	1.696 g	1.70%
metionina	0.493 g	0.49%
cistina	0.238 g	0.24%
fenilalanina	0.753 g	0.75%
tirosina	0.648 g	0.65%
valina	1.021 g	1.02%
arginina	1.197 g	1.20%
histidina	0.738 g	0.74%
alanina	1.112 g	1.11%
Ácido aspártico	1.741 g	1.74%
Ácido glutamico	2.921 g	2.92%
glicina	0.983 g	0.98%
prolina	0.807 g	0.81%
serina	0.783 g	0.78%